お肉とハーブと燻製 OLA

季節のフリット　自家製燻製マヨネーズ

1,180円(税込)

四季に応じて厳選した季節野菜のビアフリット。一から手作りの、自家製の燻製マヨネーズとの相性が抜群です！

OLAの〆カレー

880円(税込)

長時間赤ワインで煮込んだお肉を使用したスパイスカレーです！量もそれほど多くはないので、ペロリと召し上がれる一品で。（ご飯のみ大盛り可能）

鯖

580円(税込)

燻製チップス

330円(税込)

注文ごとに目の前で瞬間燻製。立ち上る煙とともに香りが広がる、出来たての一品です。お酒のお供にもピッタリです！

MIXナッツ

480円(税込)

燻製チップス同様、瞬間燻製の一品です。

合鴨

680円(税込)

燻製3種盛り合わせ

1,380円(税込)

にんにくの芽燻製醤油漬け

330円(税込)

下茹でして食感を整えたニンニクの芽を、香り高い燻製醤油にじっくり漬け込みました。シャキッとした歯ごたえと、ほんのりスモーキーな香りがクセになる、お酒が進む名脇役。リピーター続出の大人気おつまみです！

フルーツコンポートと生ハム

1,180円(税込)

じっくり煮込んだ甘いフルーツコンポートに、マスカルポーネのコクと生ハムの塩味を重ねました。甘さ、塩気、酸味のバランスが絶妙な、口福の一皿。食前にも食後にも楽しめる、万能メニューです！

パテドカンパーニュ

980円(税込)

ししゃものコンフィ

780円(税込)

ムール貝の白ワイン蒸し

1,280円(税込)

海老とブロッコリーのアヒージョ　バケット付き　

1,080円(税込)

茄子とベーコンのトマトクリームアヒージョ

1,180円(税込)

とろっと柔らかい茄子と旨みたっぷりのベーコンを、トマトソースと生クリームとオイルで煮込んだ新感覚アヒージョ。ハーブの香りがふわっと立ち上がる、上品かつ濃厚な味わいです。バケットにたっぷり浸して、お楽しみください！

OLAの〆カレー

880円（大盛1,000円）

長時間赤ワインで煮込んだお肉を使用したスパイスカレーです！量もそれほど多くはないので、ペロリと召し上がれる一品で。（ご飯のみ大盛り可能）

前菜3種盛り合わせ

1,180円(税込)

ひかいザンギ

780円(税込)

当店のオーナー「まつうら ひかい」が試作を重ね完成させた、オリジナルのハーブザンギです。数種類の香り高いハーブにじっくり漬け込むことで、外はカリッと、中はジューシー。一口ごとにハーブの爽やかさが広がる、新しいザンギのカタチです。ビールにもワインにも相性抜群の、看板メニューです！

揚げ餃子とサルサソース

780円(税込)

骨抜き手羽先の白ワイン煮込み

1,280円(税込)

手羽先の骨を一本一本手作業で丁寧に抜き、旨みを逃さぬよう強火で香ばしく焼き上げてから、白ワインとトマトソースでじっくり煮込みました。やわらかく、ジューシーで食べやすさも抜群です！

牛ハラミステーキ　赤ワインとワサビのソース

1,980円(税込)

しっとりと火入れした牛ハラミに、赤ワインの深みとわさびの清涼感を効かせたソースをたっぷりと。お酒との相性も抜群です。

鴨肉のロースト

2,280円(税込)

皮目からじっくりと火入れして、余分な脂を丁寧に落とした鴨肉は、外は香ばしく中はしっとり。仕上げに黒胡椒を振り炙って、香りをさらに引き立てます。そーすはめんつゆ・リンゴ酢・バター・黒胡椒を合わせた、和のコクと酸味が絶妙な味わいです。余韻まで楽しめる、渾身のローストです。

牛ハツのカルパッチョ

980円(税込)

低音調理でしっとり仕上げた牛ハツを、薄くスライスしたカルパッチョ。ローストオニオンとガーリックの特製ソースが旨みを引き立て、仕上げには香り高いパルミジャーノチーズをたっぷりと。赤ワインとも相性抜群な、当店ならではの一品です。

ワタリガニのトマトクリーム

1,880円(税込)

生のワタリガニから丁寧に身を外し、旨みの詰まった殻はブランデーでじっくり煮出して、濃厚な出汁に。炒めたカニの身とトマトソース、香り高いセージを合わせ、じっくり煮込んだ贅沢な一皿です。

4種野菜のジェノベーゼ

1,380円(税込)

自家製チーズケーキ

780円(税込)